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陈英东-走过最远的路是“面包店学徒”,走得最快的路是“优美西点学子”

发布时间:2019-01-17阅读次数:
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2018年年初,陈英东离开待了两年的蛋糕烘焙店,来到优美西点报名了为期6个月的金牌烘焙主厨班。虽然前途未知,但他很有信念——我想认真的去做自己喜欢的事情,好好的学习一下专业的西点烘焙技能。

 

陈英东“我上高中的时候,对于未来有了一些不一样的想法。我觉得与其花上几年时间荒度在学习上,不如遵从自己的内心,去学西点。想到就要做,要做就要做自己喜欢的事情。即便最后没有成为闻名于世的西点大师,但老年时回想起来,也敢说自己得偿所愿。”

 

年的学徒生活并不能满足他的求学之心

起初,陈英东想一边学习一边工作。所以,他在一家私人的蛋糕烘焙店跟着一位师傅当起了学徒。但时间一长,他变察觉出不妥之处,“我做学徒两年有余,但真正学到手里的技术却是不多。店里生意忙,师傅也不能手把手的教授与我。所以,我当学徒的时候,并没有将西点烘焙的技术掌握到家。

 

于是,陈英东下定决心要到专业的院校去学习专业的技术,“我在网上搜索了速成烘焙学校,比较研究之后,觉得优美西点是高端西点培训品牌,教学质量和师资力量都更有保障,所以就来到优美西点报名了金牌烘焙主厨班6个月的课程。

 

优美西点技术后盾支持  

 

回想到在优美西点的进步,他笑着说:“优美西点学校的老师都认真负责,一心一意传授我们技能,学起来是比较快的。在优美西点学习,不用担心自己创业后技能不够,应该多想想自己创业的整体规划,主要想好规划。有学校做后盾给我们支持,技术不用担心,开店原材料资源也不需要担心!

 

另外,学西点要好好学裱花,这种技术性活儿真的是在操作练习中进步的。我在裱花上就比较薄弱,幸好学校老师多次不耐烦一对一指导,我现在比起以前进步飞快。而且,在毕业以后对于一些产品上的难题,老师也是多次上门到我店里来给我解惑。”

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